Et maintenant en cuisine, pour de la crème de marrons!

On incise les châtaignes,

Puis les plonge environ 10 minutes dans l'eau bouillante pour les éplucher plus facilement,

La châtaigne est de base très sucrée, aussi la quantité de sucre doit représenter la moitié du poids des châtaignes au maximum. On a recouvert la purée de châtaigne avec le sucre et deux sachet de sucre vanillé, puis ajouté un peu d'eau et on a laissé macérer une nuit.

Au petit matin, on s'est lancé dans la cuisson, 1/2h environ pour que les châtaignes s'écrasent et s'imprègnent bien du sucre. Puis on a mixé le tout.

Les goûteurs ont approuvés, alors on l'a mise en pots. Miammm...

Promenons nous dans les bois... à la recherche de châtaignes et trompettes de mort !

le record pour Thomas ;) Bravo!

Les marrons d’Inde sont toxiques. "Leur consommation peut entraîner des troubles digestifs tels que des douleurs abdominales, des nausées, des vomissements, ou des irritations de la gorge" indique l’ANSES, qui met en garde la population sur les risques d’une confusion entre les deux fruits (qui se ressemblent, on ne va pas se le cacher). Selon une étude enregistrée par les centres antipoison, la confusion marrons/châtaignes est le deuxième type de confusion de plantes le plus fréquemment commis. D’où l’importance de réussir à les distinguer.

Comment différencier marrons et châtaignes ?

Primo, observez leur forme, et celle de la "capsule" qui les renferme :

• Celle des châtaignes, appelée "bogue", est brune, hérissée de nombreux et longs piquants, et contient 2 à 3 châtaignes à la fois, plutôt petites, aplaties et triangulaires ;
• Celle des marrons d’Inde est épaisse, verte, pourvue de petits pics espacés et courts, et contient généralement un seul marron, plus gros et arrondi.

Regardez où sont implantés les arbres et comment sont leurs feuilles :

• Les marronniers sont dans les villes, les parcs, les allées et les cours d’école… tandis que les châtaigniers sont dans les bois, les forêts ou les vergers ;
• Les feuilles du marronnier sont composées chacune de plusieurs "petites feuilles" (folioles) de forme ovale, qui donnent à l’ensemble de la feuille un aspect palmé, alors que les feuilles du châtaignier sont simples sans foliole et allongées.

Quel dommage toutes ces tomates qui n'ont pas eu le temps de murir. Du coup on se lance dans la confiture!

Maintenant ça se passe en cuisine...

Après une nuit à macérer dans le citron et le sucre, et 2 bonnes heures de cuisson,

Une belle cueillette!

On les prépare, certains pour la poêle, le reste déshydratés... Huuummmmmmm on va se régaler!

Et voilà, quelques bocaux pour ramener à la maison!

Thomas nous prépare un petit repas de saison

Et voilà! A table! Miam, bon appétit...

Ambiance halloween et Mexique

Y'a du boulot! ;)

Evidemment Mélissa a choisi la plus GROOOoossse!

avec des chouettes aux couleurs arc en ciel

On prépare des sachets surprises d'Halloween...

Joyeux Halloween les cousins!

ça y est, nous avons reçu nos vers à compost! Alors, avec Mélissa, on prépare la matière carbonée et le substrat pour les accueillir.

Puis on a attendu que Thomas revienne du collège pour les délivrer. Allez petits vers, au boulot!

Merci Jeanne de nous avoir relancé dans la fabrication de slime.... réussi cette fois!

Un peu de toutes les couleurs, effet métallisé, ou à paillette... cette fois on maitrise!

Pour y stocker les fameuses dragées surprises de Bertie Crochue. Des bonbons Jelly Belly aux saveurs douteuses : poivre, crotte de nez, saleté, cérumen, oeuf pourri, saucisse, vomi... parmi les plus classiques banane, myrtille, cerise, chamallow, citron, pastèque... Comme dit le slogan des boîtes de bonbons Berties Bott's à l'école des sorciers :"Prenez le risque à chaque bouchée!"

Reste plus qu'à remplir de jelly belly!

Mercredi on s'occupe... Mélissa personnalise tout ce qu'elle trouve dans sa trousse d'école!

Thomas a terminé sa surprise pour Mélissa : le mur de brique du quai 9 3/4 pour entrer dans sa chambre !

Et Mélissa fait les finitions

Mercredi, c'est l'école des sorciers. Mélissa s'exerce en potions diverses ;D

Larme de dragon, poison, larme de hibou et fui fantôme

Et du papier phosphorescent, pour faire briller les dessins dans le noir

En attendant de visiter les studios Harry à Londres, nous sommes allées découvrir la toute nouvelle boutique Harry Potter! L'enseigne n'a pas encore été terminée, mais la boutique des 2 balais nous a ouvert ses portes sur l'univers plein d'imagination et de magie de J. K. Rowling.

Le choixpeau magique qui parle

au saumon, crème fraiche, mozza rapée et emmental. Pendant que Thomas est au hand, Mélissa se met en cuisine...

Et voilàààààààà!

Tellement pressés de les manger, que je n'ai pas de photo du plat à la sortie du four!

Petit concours entre Thomas et Mélissa ;)

De la mozzarella panée pour Thomas

Testée et approuvée par Mélissa, hhuuummmmmmmm

Et les roulés pesto de Mélissa

pour qu'ils soient un peu plus jolis...

Un peu de scotch, du fil de fer et une clé qui n'ouvre plus rien...